坪林為台北重要的水源地
清澈的溪水流經大小不一的鵝卵石
環保單位嚴察任何污染水質行為
因此保有絕佳的水質
溪中魚蝦眾多, 林木茂盛
整體生態說明了這是一條健康有氧的溪流
清泉農場位於台北縣坪林鄉的逮魚崛溪旁
這樣的好水
當然種出一等品質的優良蔬菜
農場主人林大偉自行進口種子、有機液肥經營十餘年
從2009年4月的一份安全蔬菜檢徹報告中可以看到
清泉農場的有機萵苣除了空氣中的灰塵之外
葉片不殘其他不當有物質
無農藥、無蟲害
清水一沖，就可食用
是省產最精緻的生菜
目前主要為五星級飯店和級頂級料理餐廳主廚採用
我們特別情商林先生提撥部分數量低溫配送
帶給大家美味、健康、安全衛生的蔬食
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| 波士頓奶油萵苣 |
於湖畔咖啡店內
將數種有機生菜清洗擺盤後
撒上研磨胡椒、地中海鹽
最後淋上冷壓初榨橄欖油以調味
口感清新爽脆
可選擇搭配烤餅或冷麵成套餐食用
亦提供單點與外帶形式
歡迎嘗鮮!
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| 外帶也鮮!!! |
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