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2011年2月25日

3/4 假日早餐開賣!!


沒有創意的Polly 最喜歡偷mac page的範本,這是在說關於早餐的海報及菜單呀

正題
我們決定早餐就在假日供應著
所謂的假日就是...
每週五、六、
早上08:30~11:00 與你相見!


哎呀,在這裡來說一下上學期提供早餐的心得好了
之前的早餐是採用$90 $120 $180三種組合
不同的組合裡面可以選擇的方式很多
但是最後發現,這一切都太複雜了!
於是這學期的改版,一樣是三種套餐,價格$90 $135 $150

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上頭的菜單可以看見三種組合的圖片,提供了新產品是實在厚omelette早餐
omelette是什麼?
首先是炒好的料-洋蔥、培根、蕃茄、乳酪絲
再來是煎一個厚厚的蛋,蛋液香濃,口感豐富,因為還加了牛奶與鮮奶油!
那個厚厚的蛋,他就包覆著香噴噴的內餡!
每個人做的omelette應該多多少少都有些不同,歡迎你來嘗試湖畔的!我覺得好吃!

另外活力早餐
有鑑於之前$180元的價位,有些人覺得不太能夠接受
我們調整了顧客對肉品的喜愛,決定將價格訂在$135
讓學生比較能夠負荷,並且可以享用真材實料的羊腸衣煙燻香腸,以及培根兩種肉品
除此之外,我們還是照顧著小胃口的朋友
保留之前的超值早餐組合,少了肉品,少一點負擔!

再來,在附餐的薯舟,我們為他新增了佐料-青醬!歡迎嘗試

針對精選套餐三種組合,我們提供了非常優惠的加購升級
在菜單的左下角可以看見有(a)~(d)四種選擇
你可以以相當優惠的價格享受到美式咖啡
美式咖啡是湖畔自家烘焙的新鮮咖啡豆,絕對新鮮,誠意十足
而且還會有驚喜,因為每天使用的豆子不一定,說不定你每次來都喝到不同的豆子喔

(c)選項的乳酪炒雙蛋就是之前$180套餐所附的炒蛋,只要加幾個銅板,就可以換來更大的飽足。喜歡吃蛋的朋友不要錯過湖畔的炒蛋,因為我們會在蛋液中加入乳酪、牛奶增加他的口感的滑嫩及乳酪牽絲的享受!

(d)選項就更優惠了,加$100就可以任選湖畔百元以下的飲品,以及荷包蛋換成乳酪炒雙蛋!
百元以下飲品,你可以喝夏日首選湖畔冰咖啡,回甘紅茶-阿薩姆,不太敢喝黑咖啡又想嘗試的朋友,可以喝康寶藍,黑咖啡上頭加上香甜的鮮奶油,好喝阿!

長話連篇的解釋了菜單內容,再來,讓我說說brunch--->breakfast
一開始,我們確實是想提供brunch,但是在上學期一開賣之後,我們便發現了...
湖畔本身廚房的運作是難以克服這個問題的
什麼問題呢?提供brunch,應該就是要賣到個下午兩點,甚至於all day serve
不過,中午湖畔有午餐,而早餐與午餐所使用的廚房是同一個,湖畔大多料理都是無煙烤箱處理方式,烤箱其實就是那麼大,午餐與早餐就要打架了...在烤箱裡頭...

而我們當然是捨brunch取lunch,因為顧客的需求也是如此阿!
所以我們乖乖的回到早餐,請大家體諒無法在中午也吃得到湖畔早餐呀!
雖然現在大家都睡得晚起得晚,11點以前好像有點困難,不過,早睡早起真的是身體好,早上的空氣陽光都不一樣,春天到了,早起吃早餐,醒腦飽胃!

每週五、六、日,早上08:30到11:00,都在都在!
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